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Stinco di Maiale

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Descrizione prodotto

Il prodotto viene sezionato, drogato con spezie e aromi naturali, lasciato a riposare per diversi giorni e poi cotto nei nostri forni per molte ore. Una volta cotto il prodotto esce dai forni e passa direttamente nell’abbattitore per abbassare rapidamente la temperatura per poter così mantenere a lungo il prodotto senza conservanti. Finito l’abbattimento i prodotti vengono etichettati pronti per esser spediti ai nostri clienti.